冬季为什么要多吃黑色食物？黑色食物适用哪些人群？

　　今天又开始降温了！冬季天寒，是进补的好时期。肾气充足，可调节机体适应严冬的变化，更好地抵抗寒冷。究竟吃那些黑色食物好，各类黑色食物又有什么功效呢？
敖东赤小豆芡实红豆薏米茶
黑色食物有哪些？

黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清理体内自由基。具有延缓衰老和乌发润发作用。

黑豆：有暖肠胃之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

黑米：具有健脾暖肝之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝等功效。

黑木耳：其具有滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。
黑色食物适用人群广泛

中医营养专家表示：黑色食物比较适合中老年人、妇女，男性等人群。

中老年人

随着年龄的增长，人体的抵抗力逐渐衰退，黑色食物，中年人适当补充可以增强体质。

女性

因为人体氧化反应过程中会产生一种叫“自由基”的有害物质，具有强氧化性，它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成的损害，同时也加快机体衰老。黑色食物中的多酚或吲哚氧化物能够捕获“自由基”，从而发挥延缓衰老的作用。

男性

工作强度增大，经常熬夜，冬季熬夜，对肾脏影响极大。入夜后人会感到困倦，这是因为阳气蛰伏，并且冬季是阳气蛰伏的季节，所以冬季熬夜是在消耗自己的肾气。